Proyectos productivos que no cristalizaron
De la entrevista realizada por reporteros del Periódico el Porvenir a Don Manuel García Martin el 1 de julio de 1936.- "Proyectos a futuro". 1.- Una Cremería a gran escala, 2.- una empacadora, 3.- línea de transportes refrigerados. Proyecto 1.- Se trataba de instaIar una cremería a gran escala, porque en 1926 cuando llegó Don Manuel la leche costaba 3 centavos el litro; al instalar esta planta se procuraría recoger a todos su leche, tanto de vaca como de cabra, para conseguir mejores precios en otros mercados, tomando en cuenta que se podía llevar hasta México por la Carretera Nacional recién construida; pero a un futuro se perseguía no vender la materia prima, sino industrializarla en diferentes productos como dulces, yogurt, mantequilla, queso etc. para obtener el mejor provecho.