Entre las escuelas Secundarias Técnicas Agropecuarias de Nuevo León, con toda seguridad podemos afirmar que la Escuela Secundaria Técnica 3, "Amparo de Los Santos de Viejo", ubicada en Sabinas Hidalgo, es la que mas produce y vende productos de tal forma que obtiene recursos económicos que le sirven para satisfacer gran parte de sus necesidades.
En la actualidad el cultivo de hortalizas es la actividad que más se practica con mayor intensidad en una extensión de tres hectáreas aproximadamente bajo el cuidado y dirección del maestro Efraín Alejandro Molina, contando con el apoyo de cuatro intendentes y un trabajador de nombre Mauricio Torres Martínez, originario del vecino Estado de Tamaulipas, siendo el único que desde hace 19 años se le paga en efectivo por no contar con una plaza de la Secretaría de Educación y la Dirección de la escuela lo conserva por sus conocimientos, dedicación y honradez en el desempeño de su trabajo.
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